ÜZÜM HOŞAFI TOKLUĞUNA VATANI KORUMAK

ÜZÜM HOŞAFI TOKLUĞUNA VATANI KORUMAK

Şanlı tarihimiz de nice isimsiz kahramanlarımız vardır. Cephe de üzüm hoşafı ve bir kuru ekmek ile ülkenin namusunu korumuşlardır. Bu vatan evlatları, gül bahçesine girercesine şehadet şerbetini içmişlerdir.

Geçmişini bilmeyen geleceğine yön veremez. Özellikle millet olarak vatanını namusu sayarak bizlerin rahat ve huzur ile yaşayabilmesi için kendisini feda eden aziz şehitlerimizin yaptıkları fedakarlıkların farkında olarak atalarımıza yaraşır birer vatandaş olabilmek için var gücümüzle çalışmalıyız. Yaşadığımız olumsuz olaylardan şikayet etmek yerine çözüm üretmeliyiz. Ne şanslı bir milletiz ki  “Muhtaç olduğun kudret damarlarındaki asil kanda mevcuttur.” Diyerek kula kulluk etmeden, esaret içerisinde yaşamaktansa ölmeyi seçen bir başbuğumuz ve köklü tarihimizi şereflendiren nice atalarımız var. Şimdi yazacaklarımı aziz şehitlerimizin çektiği sıkıntıyı anlayabilmeniz için hissederek okumanızı istiyorum.

18 Temmuz 1917 yılı 43’üncü Alay 1’P.Tb.1’inci Bölük Çanakkale Kahramanlarımızın yemek listesini okuyorsunuz. Sabah sadece üzüm hoşafı yiyelim. Kilometrelerce yürüyün, öğleyin hiç yemek yok ve sırtınızda çanta elinizde tüfek dağ bayır yürümeye devam ediyorsunuz, siperlerde göğüs göğüse tereddüt etmeden çarpışıyorsunuz, bu mücadelenin üzerine akşam yemek yok sadece kuru yarım ekmek yiyorsunuz. Yetersiz beslenme ve zor yaşam şartlarına rağmen gözlerini kırpmadan mermiye göğüs geriyorsunuz. Sırf bugün bizler rahat yaşayalım diyerek şehadete koşturuyorsunuz. Peki size sormak istiyorum? Sırf namusu, vatanı ve ülkenin gelecek nesillerinin daha rahat yaşayabilmesi için Çanakkale savaşında ve günümüzde kahraman Türk askerinin ve polisinin verdiği mücadeleleri düşünelim. Bizler için anadan, yardan vazgeçip beşikteki bebeğini yetim bırakan aziz şehitlerimiz için ne yapıyoruz? Vatanımız için ne yapıyoruz? Günümüzde bütün gençlerin ve Türk milletinin birbirine kenetlenip tam bağımsız güçlü Türkiye için çalışmamız lazım. Her alanda %100 milli sermayeye sahip olmak için mücadele etmek lazım. Maalesef bunun yerine enerjimizi boşa harcıyoruz. Birbirimizin paçasından asılıp, destek olmak yerine köstek oluyoruz. Şehitlerimizin kemiklerini sızlatıyoruz. Ulu Önder Gazi Mustafa Kemal Atatürk’ün, Cumhuriyeti  “Türk gençliğine emanet ediyorum” dediği gençler olarak atalarımıza ve şehitlerimize yaraşır ne yapıyoruz? Oturup şapkamızı önümüze koyup düşünmemiz lazım ve silkelenip kendimize gelmemiz gerekiyor. Hangi mesleği yaparsak yapalım yaptığımız işin en iyisini yapalım. Dünyada ülkemizi en iyi şekilde temsil edelim. Kısır siyasi tartışmalara girip birbirimize karşı düşmanlık etmeyelim. Zamanımızı proje üretmeye ve birlik olmaya harcasaydık inanın şuan çok farklı bir Türkiye olurdu. Her şeyi başkasından beklemek yerine taşın altına elimizi atarak üretken olmamız lazım. Çalışkan olmamız lazım, yani kısaca her şeye muhalefet değil çözüm ile var olmamız lazım. Umarım ki bu yazımı okuyan değerli okuyucularım atalarımızın bizler için yaptıklarını, şanlı tarihimizi okuyarak bilmekten ziyade hissederek içlerinde yaşarlar. Millet olarak ayrılığa ve küskünlüğe değil birlik ve beraberliğe ihtiyacımız var. Bu hislerle kalp kırmak yerine gönül almalıyız. Devlete ve millete hayırlı birer yurttaş olmalıyız. Rabbim bizleri şehitlerimize ve atalarımıza yaraşır bir insan olabilmemizi nasip etsin. Aziz şehitlerimize Allah’tan rahmet dilerim. 18 Mart Çanakkale Zaferimiz kutlu olsun.

Üzüm Hoşafı Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı üzüm(sarı, çekirdeksiz)

5 su bardağı su

1 çay bardağı toz şeker

Üzüm Hoşafı Tarifinin Püf Noktası

Kuru üzümlerin sapları var ise onları hazırlamaya başlamadan önce çöplerini temizlemelisiniz.

Üzüm Hoşafı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kuru üzümleri bir kaba alın ve üstlerini geçecek kadar soğuk su ilave edin. Bu şekilde 10 dakika suda bekletin.
• Sonra üzümleri süzün ve bir tencereye alın.
• 5 bardak suyu üstlerine ekleyin ve kaynamaya bırakın.
• Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısın ve toz şekeri ilave edin.
• Bu şekilde 5 dakika daha pişirin ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.
• Soğuk olarak servis edin.

Yaşar METE

TÜRKİYE AŞÇILAR VE PASTACILAR GENÇ MİLLİ TAKIM KAPTANI

TÜRKİYE DAYANIŞMA PLATFORMU GENEL BAŞKANI

INSTAGRAM:chefyasarmete

YOUTUBE:chefyasarmete

Please follow and like us: